电话咨询

微信咨询

免费方案

小音有话说:低糖少冰,口味爱「轻」。在这个一天一杯奶茶,依然不忘「佛系」养生的后疫情时代,国潮茶饮一边「养生」,一边打造专属茶饮品牌的文化资产。

「得闲」有点难,「喝茶」却很简单。无论是路边王老吉还是外卖喜茶,字面意义的「喝茶」在今天都不是什么难事,喝茶刻进了每个中国的DNA,而茶饮品类之丰富,则让我们能够轻易选择被偏爱的茗香,或者选择挑战味蕾。从罐装茶到即饮茶,再到遍地开花的新式茶饮,喝茶妥妥地是「买方市场」——茶的味道,总是跟着消费者走。

国潮茶饮,席卷了Z世代,而现沏茶则是它面对快消品交出的完美答卷。在中国市场,作为全球茶叶消费的主力成员,现沏茶还没有真正走入「红海」。以现沏茶的代表——袋泡茶为例,艾媒咨询报告显示,中国袋泡茶年消费量占茶叶总量约5%,这个数字与23.5%的世界平均水平之间,缺乏的正是仍未被完全释放的消费潜力

图源:pexels

如今,茶饮料和门店调饮茶已经迎来了新式茶饮的发展风口,相似品类的围剿,线上线下的角逐中,国潮茶饮究竟「茶」找的是怎样的未来?

养生」要诀,茶的本质?

茶被誉为「健康之液」和「灵魂之饮」,国人对茶的喜爱,源自茶的「养生」属性。尝百草的神农氏,遇上72种剧毒,一口茶汤就能解毒。喝茶,不仅是保健养生、休闲放松的体现,更是场景化的习惯和个性化的生活方式,而「健康」,往往是人们提到茶之后的第一个关联词。

猫妖的诱惑 X 茶乾坤 凤梨四季春

Innov市场洞察发布的《2022年中国食品饮料十大趋势》显示,78%的受访者重视「健康」的饮食体验。健康始终是饮食的第一要诀,取得健康共识,将「养生」进行到底,是后疫情时代的最热门的话题。因此,吃货可以「嗜糖」也可以「嗜茶」。

浓郁的茶香不代表着重口味。糖脂卡,消费者的要求是越少越好,但对于甜的喜爱却丝毫没有减少。与生俱来的博弈,推动着茶饮商家致力于产品开发,力求实现品牌化,让产品取得健康和营销的双赢,凭借便捷饮茶的绝佳优势,谁说茶叶不能有「黑科技」?

集时令精华的四季春,遇上酸甜凤梨,正是水果茶的魅力。
此外,好的茶饮品牌离不开对茶「本源」的回溯,因为茶总是和文化交织在一起的。一杯好茶,离不开雨露阳光,诸如雨前龙井和四季春的名字,正是茶文化的体现,而文化,也为国潮茶饮提供了新机遇。

跨圈搭文化,茶的归宿?

全球三大无酒精饮料中,可乐已经完全品牌化,而咖啡则更带点洋气范,只有茶,与「国字号」最为契合。没有人会怀疑茶在国潮第一梯队的地位,国潮茶饮,从诞生起就自带buff。

茶叶礼盒是「茶」这一品类在淘宝的第一搜索趋势。现沏茶无论是罐装还是袋装,整体造型都颇为精致,在跨品类的组合上具备设计优势,而茶文化,则为设计增加了更「潮」的国风元素。当谈论茶「本源」概念时,我们所谈论的,正是茶文化与每个年龄层的适配性,消费者反馈固然能揭示产品的本质,但是做怎样的产品,仍然把握在品牌手中。在茶行业,现沏茶已经逐步实现品类拓展,多品类布局已经成为头部的第一选择,茶叶礼盒承载的不仅是茶文化的醇厚,更是「茶+」的一切有可能的品牌互动。

王者荣耀 X ChaLi茶里 王者好礼盒

此外,抛开文化属性,现沏茶隶属于快消食品饮料行业,这一点,对于初创型品牌而言,是极大的优势。便捷快速的使用方式,总是受到消费者青睐的,茶行业初创品牌能够凭借小体量的产品风格,实现跨圈互动,赋予「茶」更丰富的寓意,从「健康」出发,力求产品「对口」,精准接触这片蓝海中,品牌「命中注定」的消费者。

不同口味的茶组合在一起,这是茶文化包容性的体现。

无论跨圈跨到哪儿,现沏茶,依然能满足Z世代对年轻化设计和潮流化产品的期待。

IP营销,茶的「甜度」?

用户画像能够帮助品牌洞察消费者数据,然而,如今的产品用户画像越来越复杂。答案只有一个:新零售时代的消费者越来越挑剔了。满足Z世代需求的茶饮再也不是简单的茶包茶末,快节奏生活中,每个人的生活理念,不是几个形容词就能概括的。

理解这种复杂性,就好比探讨,奶茶为什么不叫茶奶?不得不承认,甜甜的味道才是最容易打动人心的,先尝到多巴胺分泌的甜蜜,再享受茶香醇厚,奶茶虽然甜,却也是有「内涵」的。多巴胺的快乐不是每个人都能享受的,我们今天谈论的「甜」,是一种通感的说法,「甜」的对立面就是「工业糖精」,放到品牌理念中进行探讨,「甜」就是产品与消费者是「绝配」,然而让所有品牌都挖掘恰到好处的「甜」,太难了。

和平精英X小罐茶 联合定制礼盒

产品不能那么「甜」,那么多巴胺从何而来?

国潮茶饮从打造品牌开始,就努力取得消费者的芳心,从品质提升、产品细分到个性化的创新,直至如今更为独特的定制化、互动化产品设计。沉淀千年的茶文化,需要的正是能让Z世代眼前一新的「甜」。「喝茶」不应该被简单定义为一种选择,而谁选择了「喝茶」,才是品牌真正思考的问题。以现沏茶与IP的合作为例,IP就是一种「甜」,它的甜度来源于情节设计、角色魅力,来源于IP所搭建的世界观,来源于粉丝的喜爱。好的IP能够帮助品牌敲锣打鼓,把好的产品带进二次元的世界,朝着三次元破壁实现双赢。

大吉大利,今晚喝茶!作为养生佳品,茶为吃鸡提供最棒的「提神物资」。

IP的价值,是文化的沉淀,数字资产和心智资产的结合,缥缈的情感经过品牌和IP的连接,成为实实在在的产品。一杯茶,凝铸了三分自然的滋养,三分品牌的用心,三分IP的润色,还有一分是消费者的认可,凝聚一切,就能够萃出一口清香。

舌尖上的茗香,谈科技,谈特色,都必须建立在「味」的工艺之上,谈产品,也要谈论「色香味」。但是,茶自有真香,闻茗世界的国潮茶饮,一定会让更多的消费者「真香」。

参考来源:

艾媒咨询(IDiiMediaResearch
Innova市场洞察(IDInnovaChina
5809 6635